これまでやきとりの種類を紹介してきました。まだまだ種類はあるのですが、今回はサイドメニューでいきます。

僕があれば大体注文するものそれは「冷やしトマト」

僕的野菜ランキングは上位にいます。

• 名前・・冷やしトマト以外聞いたことがないです。少し豪華になるとトマトサラダとしてメニューにありますね。
• 切り方・・輪切り（トマトの端から端を一度に食べられるけど、一口は難しい。失敗すると中身が残ることに）、くし切り（へたをとって４～８等分に切る。切る手間が一番ないかもしれませんね）、角切り（トマトを縦半分に切って中のじゅるじゅるした所を取ってから、小さく切っていく。イタリアンサラダやコブサラダの時に使われますね。（ただもったいない精神が働く）、半月切り（縦に切ってからスライス。大きさとしては一番食べやすい。）

切り方は色々ありますが、そのまま食べるのか、何かをトッピングするのか、何かと混ぜるのかで使い分けているようですね。

• トッピング・・塩、マヨネーズ、砂糖、お酢などなど
• 栄養・・「トマトが赤くなったら医者が青くなる」と言われるくらい、栄養価が高いです。実はその赤い成分がよく聞く「リコピン」です。リコピンには抗酸化作用があります。簡単に言えば老化予防。横文字で言うとアンチエイジング。抗酸化作用については改めて紹介しますね。他には美肌効果や風邪予防にいいビタミンCやビタミンE、塩分の排出を促すカリウム、食物繊維などがあります。
• ほんと嬉しいこと・・トマトは血中のアルコール濃度を下げたり（なんと3割も(*’▽’)）、身体からアルコールをなくすのを早くする働きがあるとの事。これカゴメとアサヒが調べたんですって！アルコールを飲むとき、悪酔いしたときの味方になってくれるはず。
• 私の好み・・切り方にそんなに希望はないですが、自分で切るときはくし切りが一番多いです。大体はそのまま何も付けず食べますが、砂糖とお酢はおすすめです。少し手を加える時は、トマトを輪切りにして、その上にたまねぎドレッシングで和えた、スライスたまねぎを載せて、トッピングにチーズです。