「疲労回復を楽しく、身近に！」をテーマにブログを書いています！

前回はやきとりの「ヤゲン」を紹介しました。

今回もやきとりメニューを紹介します。

僕が一番好きな串・・それは「ハツ」です。

あー、「ハツ」って響きでお腹が減ってきます(≧◇≦)

• 名前・・「ハツ」が一般的ですね。他に「ハート」や「こころ」なんてメニューに出してあるところもあるみたいです。僕はみかけたことないです。ちなみに「ハツ」は英語のハートが由来。
• 部位・・心臓。大体は火が通りやすいように開いて焼いていますが、丸ごと焼いて出してくれるお店もあるようです。名前は「丸ハツ」
• 特徴・・ぷりんとした食感と独特のうま味、もちろん鶏の心臓は１つしかないのでとても貴重。
• 栄養・・たんぱく質、ナイアシン（代謝をあげてくれるので、脂肪が体に付きにくい）、パントテン酸（ビタミンCの働きを助ける）、ビタミンB２（美肌効果）、鉄分（貧血予防）、ただ意外に脂肪が多いのでカロリーは高め。食べすぎ注意ではあるが、主がタンパク質であるためダイエット中でもそんなに気にする必要はない。
• 私の好み・・しお、タレどちらでもいけます！ただ、お店でおまかせでお願いすると大抵はしおででてきます。心臓の元「はつもと」があったら間違いなく頼みます。